- · 《中国保健营养》投稿方[06/29]
- · 《中国保健营养》栏目设[06/29]
- · 《中国保健营养》刊物宗[06/29]
- · 《中国保健营养》征稿要[06/29]
一、本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。 二、不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。 三、请作者将稿件（用WORD格式）发送到下面给出的征文信箱中。 四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。 五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求： 1．论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位（名称，省市邮编）等内容一份。 2．基金项目和作者简介按下列格式： 基金项目：项目名称（编号） 作者简介：姓名（出生年－），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称，学位，研究方向。 3．文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。 4．参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。
西红柿有什么特别的营养保健作用，为什么大家
作者:网站采编关键词:
摘要：今天，我又买了一箱西红柿，家人问我：你为什么每天都要吃西红柿？是不是西红柿有什么特别的营养功效？ 每天都吃西红柿，首先是西红柿吃起来方便，更重要的是营养健康功效多。
今天，我又买了一箱西红柿，家人问我：你为什么每天都要吃西红柿？是不是西红柿有什么特别的营养功效？
西红柿营养价值很高，它含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C。西红柿的维生素C含量较高，很多营养专家认为，西红柿是维生素C的最佳来源，因为它含有的胡萝卜素可与维生素C相互保护，而且吃进体内后还可相互协同，共同发挥作用。
西红柿的矿物质含量也较高，特别是钾含量。现在有些人提倡吃“碱性食物”，认为含钾、镁、钙等元素较多的食物是碱性食物，含硫、磷、氯元素较多的就是酸性食品，吃碱性食品能促进健康，这西红柿就是典型的碱性食品，含钾丰富，含硫、磷、氯元素较少。
西红柿所含的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，能够防治眼干燥症、夜盲症。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。
西红柿含的糖分大多为果糖和葡萄糖，可以起到营养心肌、保护肝脏的作用。
?
专注个人营养配餐和团体健康管理 16年
国家一级公共营养师 国家高级健康管理师
中国营养学会 营养指导员 北京营养师协会 理事
文章来源：《中国保健营养》 网址: http://www.zgbjyygw.cn/zonghexinwen/2020/0708/355.html